El proceso de encurtido : tradición y sabor
El conservado es un arte milenario que ha sido transmitido a través de las generaciones. Sus orígenes se remontan a la necesidad de guardar los alimentos en épocas pasadas, cuando la refrigeración no existía. Las culturas alrededor del mundo han perfeccionado sus propias técnicas de encurtido, utilizando una variedad de ingredientes como vin